Domates Çorbası

Kış da olsa domates çorbasını özlüyoruz . Özellikle çocuklar çok sevdiği için yaptım. B 12 vitamini içerdiği için irmik ilave ettim.

Gerekli Malzemeler :

3 Domates (Konserve kesilmiş domates de olabilir)
1 Kuru soğan
1 Yemek kaşığı sıvı yağ
1.5 Kahve fincanı un
1 Tatlı kaşığı irmik
3.5 Su bardağı et suyu (bulyon da olabilir)
1 Havuç
50 Gr tereyağı
2 Çay kaşığı tuz
2 Çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

Soğan yemeklik doğranır.Sıvı yağda çevrilir.Soyulup yıkanarak, küçük doğranan havuç ilave edilir.Hafifçe kavrulması sağlanır.Küp şeklinde doğranan domatesler eklenir . 5-6 dakika pişirilir.
Un, tereyağında kavrulur.Et suyu ilave edilir. İrmik ve domatesli karışım da ilave edilir. Tuz ve karabiber katılarak 15 dakika kadar kısık ateşte pişirilir.
Servis edilirken istenirse üzerine kaşar rendesi konulabilir.