Armut Tatlısı

Ne zamandır armut tatlısı yapmak istiyor fakat fırsat bulamıyordum. Bu güne kısmetmiş.

Gerekli Malzemeler:

5 Armut
5 Çay bardağı toz şeker
1 Kahve fincanı su
1 Paket vanilyalı puding

Ayrıca
1 Çay bardağı şeker
1 Paket krema

Yapılışı:

Armutlar yıkanır, soyulur, yayvan bir tencereye konur. Her birinin üzerine bir çay bardağı toz şeker konur. Bir fincan su, azar azar ilave edilerek yumuşayıncaya kadar pişirilir.

Bu arada puding pişirilip yumuşayıp pişen armutlar bu pudingin içine batırılır. Pudingin armutların üzerine yapışması sağlanır.

Ayrı bir kapta bir çay bardağı şeker, bir - iki damla su ilavesiyle erititilir. Krema ilave edilerek hızla karıştırırlır, böylece karamel elde edilmiş olunur. Bu karamel de pudingten çıkarılan armutların üzerine sos olarak konur.

Elma tatlısı

Kolay bir tarif. Evde elma, ceviz varsa hemen yapmaya koyulun.

Elma tatlısı

Gerekli malzemeler:
5-6 Elma(sert)
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı kuru üzüm
10-12 karanfil
5-6 çay bardağı toz şeker

Yapılışı:
Elmalar soyulur, sap yerlerinden patates veya kabak oyacağı ile ortaları boşaltılır. Dibini delmemeye özen göstermek gerekiyor. Çekilmiş ceviz, kuru üzüm ve tarçın bir kapta karıştırılır. Tatlı kaşığı yardımıyla açılan boşluklara bu karışım doldurulur. Elmaların üzerine karanfiller saplanır. Yayvan bir kaba konur her elmanın üzerine bir çay bardağı şeker dökülüp çok az su ilavesiyle kısık ateşete yaklaşık 7-8 dak pişirilir. Elmanın cinsine göre pişme süresi az da olsa uzayabilir.

Bazı tariflerde puding kullanılıyor. İstenirse üzerine vanilyalı puding dökebilirsiniz . Ben bu sefer pudingsiz yaptım.